Bolo de maçã crocante
5 maçãs grandes
100 g de passas
8 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante equivalente)
250 g de sêmola de trigo mole
250 g de farinha
1/2 pacote de fermento em pó
1 embalagem de açúcar de baunilha
250 g de manteiga (ou margarina)
50 g de nozes ou amêndoas aplainadas
Descasque as maçãs, acione o núcleo e corte em fatias finas. Açúcar refogado, passas e as fatias de maçã brevemente.
Amasse os ingredientes restantes, exceto nozes ou amêndoas para uma massa enjoativa.
Unte uma forma de mola ou passe-a com papel manteiga e preencha metade da massa. Espalhe as passas de maçã no vapor por cima e desintegrar o restante do bolo sobre ele.
Agora polvilhe as amêndoas fatiadas ou nozes por cima.
Asse a 200 ° C por 45 minutos em um rack médio.
Aproveite sua refeição!
