Basbousa - Bolo de sêmola árabe
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 35 min.
Tempo total de preparação: 50 min.
ingredientes
- 4 ovos
- 100 g de flocos de coco
- 400 g de sêmola de trigo mole
- 90 g de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 10 g de açúcar de baunilha
- 200 g de farinha
- 490 g de leite
- 113 g de manteiga ou óleo de milho
- 113 g de margarina
Para o xarope de açúcar:
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 400 ml de água
- 400 g de açúcar
- 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
preparação
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa com o liquidificador por 5 minutos.
- Encha a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e asse a 180 ° C por cerca de 35 minutos.
- Para o xarope de açúcar em fogo médio, o açúcar é mexido em uma panela pequena e a água é misturada com o suco de limão até que o açúcar seja dissolvido. Agora misture a água da flor de laranjeira e deixe a calda esfriar.
- Após o cozimento, despeje a calda fria sobre ele.
