Tampão de abóbora com salmão defumado
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Tempo total de preparação: 1 hora
Extraordinário e Delicioso: Uma Receita de Abóbora de Hokkaido com Salmão Fumado e Tomates Pan-Inclinados.
ingredientes
- 1,5 kg de abóbora Hokkaido
- 100 g de farinha
- 3 ovos
- 1 monte de cebolinha
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal, pimenta de Caiena e pimenta do reino a gosto
- Bacamareira a olho
- salmão defumado
- alguns tomates pequenos
preparação
- Corte a abóbora em 4 pedaços, retire o núcleo da abóbora com uma colher cheia incluindo as fibras, depois lave a abóbora e corte em pedaços grandes para que você / mulher possa ralar com a casca, que é comestível no Hokkaido ,
- Lave as cebolinhas com água fria, seque com papel de cozinha e corte em pães finos.
- Para as raspas de abóbora vem a cebolinha, a farinha e os ovos sem casca.
- Tempere a massa de abóbora com sal, pimenta, pimenta de caiena e noz-moscada ralada fresca.
- Atravesse bem a massa da abóbora, tempere-a e talvez tempere com ela.
- Agora nós ajustamos nosso fogão a 60 ° C manter a temperatura.
- Aqueça a manteiga clarificada em uma frigideira e adicione uma pitada de abóbora na panela com uma colher de sopa.Com movimentos circulares suaves, pressione a massa folhada suavemente. Asse a massa folhada por cerca de 2-3 minutos de cada lado em fogo médio até dourar e manter quente no forno.
acabamento
? Coloque um pouco de purê de abóbora em um prato, coloque salmão defumado em pãezinhos, coloque-os em cima e adicione mais alguns tomates na gordura de fritura dos caldos ... gostoso!
