Cabanossi e sopa de batata

ingredientes

  • 300 gr Cabanossi
  • 500 gr de batatas
  • 400 gr
  • 1 vara de alho-porro
  • 1 cebola
  • 1 xícara de queijo derretido à base de ervas
  • Caldo de 1/2 l
  • 1/4 litro de creme
  • 30 g de gordura vegetal
  • Farinha 1EL
  • 1 ramo de salsa
  • Sal, pimenta e no prato um HAUCH MUSKAT !!!

preparação

  1. Cabnossi fatiado, cenoura fatiada, batatas em cubos e alho-poró, pique as cebolas.
  2. Assado Cabanossi fatias de gordura.
  3. Adicione a cebola e levemente salteado.
  4. Polvilhe com 1 colher de sopa de farinha e 1/4 de litro com agitação.
  5. Leve tudo para ferver brevemente.
  6. Mexa em creme.
  7. Adicione as batatas, cenouras e caldo de 1/4 de litro e cozinhe tudo em fogo médio por cerca de 12 minutos (ou até que tudo esteja "macio"). Em seguida, adicione o alho-poró e queijo processado e continue a cozinhar até que o queijo esteja completamente derretido. Tempere com sal-pimenta-noz-moscada.

TORTILLA DE VERDURAS / MANOS A LA OBRA | Março 2024