Bolo de creme com cerejas
tempo
Tempo de preparação: 35 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 45 min.
Bolo de creme com cerejas
ingredientes
Para a massa:
- 100 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:
- 1 copo de cerejas sem pedra
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 1 pck Pudim em pó
- 375 ml de leite
- 2 xícaras de creme azedo
- 2 saquinhos de bolo vermelho
- um pouco de açucar
- 1/2 litro de sumo de cereja (possivelmente com água até 1/2 L de enchimento)
preparação
- Coloque o fundo de uma forma de mola (26 cm de diâmetro) com papel manteiga (e corte-a ao tamanho), unte bem a borda.
- Misture a farinha com o fermento e a pitada de sal e peneire em uma tigela.
- Adicione a manteiga, os ovos e o açúcar e misture bem com uma massa.
- Escorra as cerejas e pegue o suco e complete até 1/2 litro com água.
- Misture o creme em pó com um pouco de açúcar e mexa bem em um copo medidor com 375 ml de leite. Cozinhe o pudim e mexa no banho de água por cerca de 5 minutos para esfriar um pouco.
- Misture o creme azedo com o batedor com o pudim ainda quente e reserve.
- Coloque a massa sobre o papel manteiga e asse por cerca de 10 minutos em um trilho médio a 200 ° C. Em seguida, coloque o fundo do bolo no molde em uma grade.
- Encha o pudim e a mistura de creme de leite no fundo do bolo ainda quente e passe bem.
- Distribua as cerejas em cima.
- Ferva as duas saquetas de bolo com a mistura de suco de cereja e um pouco de açúcar e espalhe sobre as cerejas enquanto ainda está quente.
- Deixe o bolo esfriar, gentilmente levante a borda com uma faca, retire da lata e leve à geladeira até que esteja pronto para comer.
