Sopa cremosa cozida muito rapidamente - purê a sopa antes de cozinhar
Sobre o tema das sopas cremosas: Alguém já teve a idéia de fazer purê de sopa antes de cozinhar? Eu tentei e tenho que dizer, eu estou apenas cozinhando assim.
Tudo o que você precisa é de um liquidificador poderoso e, se possível, de uma pequena panela de pressão. Então a sopa está em 2-3 minutos! cozido e gosto incrível. Então, economia de tempo e energia. Elimina o longo Schnippeiei e cozinhar. A fritura dos vegetais, na minha opinião, não é tão importante. Mas os cozinheiros gostam de fazer isso.
Primeiro, o líquido apropriado (caldo / caldo) no liquidificador, então tempera (eu gosto muito de cúrcuma por causa da cor - google, o que é um ótimo tempero saudável) então vem os legumes (talvez em pedaços ásperos - dependendo do que o misturador está disposto a fazer - então é melhor não muito de cada vez - minha batedeira é boa, então por exemplo a cebola ou a cenoura, etc. vem de uma só vez, misture a batedeira um turno de cada vez, etc ., até que tudo seja um bom mingau) talvez um pouco de creme também. Se a coisa toda estiver misturada em segundos, coloque-a na panela de pressão e leve-a à ebulição até o máximo. O calor é alcançado. Também é muito rápido e o trabalho está feito.
Você pode deixar a história em paz por um tempo e então, quando estiver um pouco legal, misture novamente. Assim, cada sopa creme será um "sonho", como diriam as luzes. Se você gosta, você pode tentar desta forma. Eu acho isso incrível!
