Salada de pepino sem endro
Para a salada (duas pessoas) que você precisa
2 pepinos de cobra
1 xícara pequena de creme azedo
1 pitada de açúcar
2 colheres de sopa de sal
1-2 colheres de sopa de pimenta branca moída
Os pepinos são cuidadosamente lavados, libertados de manchas desagradáveis na pele e depois ralados da forma mais fina possível, incluindo a pele com um ralador. Em seguida, o sal é adicionado e misturado completamente. Agora deixe repousar por cerca de 5 minutos até que o sal seja bem absorvido. Em seguida, drene o suco o mais completamente possível (tanto do sal sai novamente). Tempere com pimenta a gosto (preferimos um pouco mais afiado), adicione o creme azedo e tempere com um pouco de açúcar.
