Ovos mexidos fofos

Na verdade, é muito fácil preparar ovos mexidos fofinhos, se você seguir esta dica:

Na verdade é um básico, como preparar ovos mexidos. Eu pensei por décadas e comi os ovos mexidos - bissi seco, bissi queimado, bissi ... bem - sempre corajoso no café da manhã. Enquanto fazia isso, quase desloquei meu pulso enquanto me agarrava, tão ansiosamente - espumoso - que eu lambi para ter um bom ovo mexido. Ha, esse foi o erro.

O truque é simples:

Os ovos mexidos são servidos com um garfo - sem colher de pau, sem colher de pau - não espumado com espuma; Basta misturar as gemas e as claras. Adicione a manteiga na panela, adicione o ovo, tempere, adicione rapidamente e mexa. Se o ovo mexido já está sólido em um ponto, mas ainda está flutuando em outro lugar, você balança todo o bissi frio juntos. Logo tudo é - bem amarelado - frito. Em seguida, o ovo é empilhado no meio da panela e retirado do fogão, no qual ele ainda pode passar por um minuto livre.

COMO FAZER RECEITA DE OVOS MEXIDOS PERFEITOS E FOFOS ( canal chantilly com chocolate ) | Março 2024