Torta frutada de windbag

tempo

Tempo de preparação: 40 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 25 min.
Tempo total de preparação: 1 h 5 min.

Eu tive este bolo de aniversário - um Windbeuteleltorte frutado - cozido para o meu marido no domingo e todos eles provei excelente - aqui é a receita!

A preparação é simples e rápida, mas por favor não esqueça que o bolo precisa de 4 horas na geladeira para ficar firme! Além disso, não tenha medo do uso da gelatina, mesmo que ela não se dissolva (o que é garantido que não aconteça), então você não notaria isso nos grumos vermelhos. Para o bolo em si precisa de 2 pacotes á 250 g do mini Sahnewindbeutel. Na verdade, havia isso 300 g, então eu ainda tinha alguns para decoração (e para petiscar, ha-ha). Divirta-se assando!

Torta frutada de windbag

ingredientes

  • 70 g de chocolate de sua preferência, ralado ou picado
  • 100 g de manteiga macia
  • 100 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 100 g de farinha misturada com 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de amêndoas fatiadas
  • 4 colheres de sopa de rum
  • 2 pacotes 250g (ou 300g cada, se você quiser decorar o bolo com ele)
  • 4 folhas de gelatina vermelha (ou branca)
  • Vinho branco de 50 ml
  • 500 g de grãos vermelhos (produto acabado)
  • 300 g de creme
  • 1 pck de açúcar de baunilha
  • talvez um saco de tubagens descartável

preparação

  1. Preaqueça o forno a 180 °.
  2. Bata a manteiga e o açúcar até ficar espumoso.
  3. Junte os ovos, um de cada vez, em seguida, junte a farinha com o fermento, a pitada de sal, chocolate e amêndoas.
  4. Asse a massa em uma assadeira (26 cm) forrada com papel manteiga por cerca de 25 minutos e deixe esfriar um pouco.
  5. Mergulhe o bolo ainda levemente morno com rum.
  6. Coloque o bolo em um prato, feche um anel de bolo em volta dele e cubra com os sacos de vento congelados.
  7. Mergulhe as folhas de gelatina em água fria.
  8. Aqueça o vinho, esprema a gelatina agora frouxa com a mão e dissolva no vinho, em seguida, mexa tudo sob as grumos.
  9. Coloque a massa nos puffs e deixe solidificar na geladeira por cerca de 4 horas.
  10. Bata o creme com o açúcar de baunilha até ficar firme, coloque um pouco em um saco de confeiteiro e espalhe o restante em cima do bolo.
  11. Coloque o creme no bolo e guarneça com chocolate ou mini-windbags.

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