Torta frutada de windbag
tempo
Tempo de preparação: 40 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 25 min.
Tempo total de preparação: 1 h 5 min.
Eu tive este bolo de aniversário - um Windbeuteleltorte frutado - cozido para o meu marido no domingo e todos eles provei excelente - aqui é a receita!
A preparação é simples e rápida, mas por favor não esqueça que o bolo precisa de 4 horas na geladeira para ficar firme! Além disso, não tenha medo do uso da gelatina, mesmo que ela não se dissolva (o que é garantido que não aconteça), então você não notaria isso nos grumos vermelhos. Para o bolo em si precisa de 2 pacotes á 250 g do mini Sahnewindbeutel. Na verdade, havia isso 300 g, então eu ainda tinha alguns para decoração (e para petiscar, ha-ha). Divirta-se assando!
Torta frutada de windbag
ingredientes
- 70 g de chocolate de sua preferência, ralado ou picado
- 100 g de manteiga macia
- 100 g de açúcar
- 3 ovos
- 100 g de farinha misturada com 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100 g de amêndoas fatiadas
- 4 colheres de sopa de rum
- 2 pacotes 250g (ou 300g cada, se você quiser decorar o bolo com ele)
- 4 folhas de gelatina vermelha (ou branca)
- Vinho branco de 50 ml
- 500 g de grãos vermelhos (produto acabado)
- 300 g de creme
- 1 pck de açúcar de baunilha
- talvez um saco de tubagens descartável
preparação
- Preaqueça o forno a 180 °.
- Bata a manteiga e o açúcar até ficar espumoso.
- Junte os ovos, um de cada vez, em seguida, junte a farinha com o fermento, a pitada de sal, chocolate e amêndoas.
- Asse a massa em uma assadeira (26 cm) forrada com papel manteiga por cerca de 25 minutos e deixe esfriar um pouco.
- Mergulhe o bolo ainda levemente morno com rum.
- Coloque o bolo em um prato, feche um anel de bolo em volta dele e cubra com os sacos de vento congelados.
- Mergulhe as folhas de gelatina em água fria.
- Aqueça o vinho, esprema a gelatina agora frouxa com a mão e dissolva no vinho, em seguida, mexa tudo sob as grumos.
- Coloque a massa nos puffs e deixe solidificar na geladeira por cerca de 4 horas.
- Bata o creme com o açúcar de baunilha até ficar firme, coloque um pouco em um saco de confeiteiro e espalhe o restante em cima do bolo.
- Coloque o creme no bolo e guarneça com chocolate ou mini-windbags.