Guisado de feijão verde com carne

tempo

Tempo de preparação: 45 min.
Tempo de cozimento ou cozimento: 2 horas
Tempo total de preparação: 2 horas e 20 minutos

Em climas frios ou muito frios, nada supera um bom ensopado que prova e aquece. Vou apresentá-lo a essa receita hoje.

Feijão verde cozido forte no meu caminho, assim como nós gostamos.

Corte a carne seca da casca, acione a cartilagem e corte em tiras agradáveis.
Descasque e pique finamente as cebolas.
Lave a carne com água fria e seque com papel de cozinha.
Em uma panela correspondentemente grande, frite os ossos da medula e as tiras de carne seca com a casca sem adicionar gordura.
Adicione as cebolas e frite-as até ficarem translúcidas.
Adicione a carne da sopa e despeje com água até que a carne esteja tão coberta (cerca de 1,5 L para mim) antes de adicionar uma pitada de sal.
Deixe ferver e cozinhe por cerca de 90 minutos.
A água no pote deve apenas se mover para que você possa vê-lo.
Agora há tempo suficiente para limpar os grãos e cortá-los em pedaços agradáveis.
Descasque as batatas e corte em cubos agradáveis.
Descasque apenas 1 batata, que é ralada cerca de 10 minutos antes do final da cozedura, o que dá ao guisado a ligação necessária.
Após cerca de 90 minutos, o feijão fatiado e os cubos de batata são adicionados, temperados com a pimenta salgada e preta do moinho a gosto.
Cozinhe o ensopado suavemente por mais 30 minutos até que o feijão esteja macio.
Quando o feijão está macio, os ossos de carne e medula são retirados.
Esfregue a batata no guisado, deixe ferver, tempere o guisado mais uma vez e talvez tempere-o.
A carne da sopa em cubos agradáveis corta os ossos da medula são eliminados. Adicione os cubos de carne para o ensopado e você é feito com um guisado de feijão verde grande.