Hörnli com Ghacktes
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 25 min.
Tempo total de preparação: 35 min.
Cozinhei um dos meus pratos favoritos novamente hoje. Eu conheci a receita na Suíça e sempre achei deliciosa.
ingredientes
- 500 g de carne moída
- 2 cebolas pequenas
- 250 g de macarrão Hörnli (croissant)
- 1 colher de sopa de caldo de carne instantâneo
- gordura de cozinha
- Sal, pimenta
- cerca de 800 ml de água
preparação
- Pique as cebolas e refogue até que os aromas torrados se formem, adicione a carne picada, levemente temperada (pimenta a gosto, sal no mínimo muito pouco, pois o caldo também contém sal) e asse bem até ficar bem crocante.
- Em seguida, adicione a água e uma colher de sopa de caldo granulado e leve para ferver. Em seguida, adicione a massa (crua), mexa bem e em pequena escala (meu fogão de indução tem 10 etapas e eu escolho o 4) com tampa por 20 minutos para ferver. Ocasionalmente mexa de vez em quando. E não se preocupe, o tempo de cozimento "normal" do macarrão pode ser seguramente ignorado aqui, eles ainda não são muito moles.
- Se você gosta, você pode adicionar algum Emmental ralado antes de servir, eu gosto sem ser muito bom.
O toque especial do prato é que o macarrão é cozido junto com a carne picada e, portanto, tem muito mais sabor do que se fosse cozido separadamente.
Desejo-lhe muita diversão cozinhar!
