Hackepeter / Schweinemett
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo total de preparação: 15 min.
Hackepeter (como ele é popularmente chamado) ou a gordura clássica de porco, tem um gosto particularmente bom.
ingredientes
- Hackepeter de 1 kg
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- sal
- pimenta
- pimenta doce nobre
- 2 - 3 gemas
- uma pitada de alcaravia
- pequena dose de azeite
- um pouco de salsa
preparação
- Todos os ingredientes são misturados em uma tigela, é claro, corte as cebolas em pedaços pequenos e deixe-as passar bem!
- Então, ou sozinho em uma tigela, ou como eu gosto de fazer, faço figurinhas ... é bom em festas.
(Uma pequena dica: você também pode dispensar o azeite de oliva extra virgem, por causa do "sabor forte" e escovar levemente o hackepeter na tigela com óleo de cozinha normal.) Parece mais apetitoso, você sabe, o olho come com ele.
