Chutney de maçã e tomate caseiro

Chutney de maçã e tomate é um tipo de geleia picante que sabe muito bem com queijo, mas também com presunto cozido e pão. Na Inglaterra, você pode comprar toneladas de chutney, mas também pode fazer isso sozinho, se gosta de trabalhar na cozinha.

Este chutney aqui é feito rápido, bom para iniciantes neste campo:

ingredientes

  • 2 libras de maçãs
  • 2 quilos de tomates
  • 2 cebolas
  • 1/2 litro de vinagre
  • 250 g de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de pimenta
  • 1 colher de sopa de gengibre picado

preparação

  1. As maçãs são descascadas e cortadas em pedaços, as cebolas são descascadas e também cortadas em pedaços.
  2. Os tomates são cortados ao meio, as sementes são retiradas com uma colher e depois cortadas em pedaços.
  3. Estes três ingredientes vêm em uma panela, com gengibre e pimenta. Despeje o vinagre sobre ele e deixe tudo coberto por um dia.
  4. No dia seguinte, adicione o açúcar e o sal e cozinhe as maçãs e legumes lentamente em fogo baixo até que tudo esteja macio.
  5. Agora você pode encher o chutney em frascos de parafuso, que foram previamente lavados com água fervente.

Depois de dois dias é devidamente puxado e tem um gosto muito bom, como mencionado, ao queijo.

Chutney de tomate com maçã | Março 2024