Sopa de alho-poró com carne picada e queijo
tempo
Tempo total de preparação: 25 min.
ingredientes
(Para 6 pessoas)
- 500 g de carne moída
- 1 L de água
- 2 dados Maggi
- Sopa de carne clara
- 2 grandes alhos-porros, limpos, cortados em anéis
- 1 xícara de creme azedo
- 1 xícara de chantilly
- 200 g de queijo processado
- 50% de pimenta gorda
- noz-moscada
preparação
- Frite a carne picada em uma panela grande até ficar crocante.
- Adicione cubos de água e caldo e leve para ferver.
- Em seguida, cozinhe o alho-poró e cozinhe a sopa com tampa por cerca de 10 minutos.
- Retire a panela do prato, misture os dois tipos de creme e o queijo.
- Tempere com pimenta e possivelmente noz moscada.
- Agora aqueça a coisa toda com cuidado de novo, mas não deixe cozinhar, senão o queijo coagula.
Nós temos tradicionalmente comido esta sopa por anos no dia de ano novo - reaviva os mortos! É por causa dos óleos essenciais no alho-poró?
