Guisado de lentilha com tagliatelle
tempo
Tempo de preparação: 25 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 40 min.
Ingredientes para 4 pessoas
- 500g de macarrão com ovo
- 400g de pedaços de tomate da lata
- 100g de lentilhas vermelhas
- 2 cebolas grandes
- coloque uma 1/2 cebola de lado e pegue com 3 dentes
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- manjericão fresco
- vinagre de maçã
- óleo de colza
- azeite
- sal
- pimenta
preparação
- Lave as lentilhas e em abundância ONUFerva a água salgada com a cebola cravada e as folhas de louro por cerca de 10 minutos
- Adicione a água ao macarrão, logo que ferver o sal e cozinhe de acordo com as instruções
- Corte as cebolas, pique o alho e corte o manjericão
- Em uma panela com um pouco de óleo de colza, refogue as cebolas e adicione o alho um pouco mais tarde
- Adicione tomates, suco e manjericão
- Uma boa dose de vinagre de maçã e azeite
- Quando as lentilhas estiverem prontas, escorra a água da cozedura e misture o molho de tomate
- tempere com sal e pimenta
- Aproveite sua refeição!
PS: Quem gosta ainda pode dar um pouco de queijo ralado no macarrão :)