Guisado de lentilha com tagliatelle

tempo

Tempo de preparação: 25 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 40 min.

Ingredientes para 4 pessoas

  • 500g de macarrão com ovo
  • 400g de pedaços de tomate da lata
  • 100g de lentilhas vermelhas
  • 2 cebolas grandes
  • coloque uma 1/2 cebola de lado e pegue com 3 dentes
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • manjericão fresco
  • vinagre de maçã
  • óleo de colza
  • azeite
  • sal
  • pimenta

preparação

  1. Lave as lentilhas e em abundância ONUFerva a água salgada com a cebola cravada e as folhas de louro por cerca de 10 minutos
  2. Adicione a água ao macarrão, logo que ferver o sal e cozinhe de acordo com as instruções
  3. Corte as cebolas, pique o alho e corte o manjericão
  4. Em uma panela com um pouco de óleo de colza, refogue as cebolas e adicione o alho um pouco mais tarde
  5. Adicione tomates, suco e manjericão
  6. Uma boa dose de vinagre de maçã e azeite
  7. Quando as lentilhas estiverem prontas, escorra a água da cozedura e misture o molho de tomate
  8. tempere com sal e pimenta
  9. Aproveite sua refeição!

PS: Quem gosta ainda pode dar um pouco de queijo ralado no macarrão :)