Fazendo pãezinhos crocantes

Rolos de padaria são de fato práticos, mas infelizmente não são muito crocantes - em contraste com os frescos. Mas quem quer ir à padaria todas as manhãs às seis?

Eu sempre faço assim: antes de os pães entrarem no forno, eu escovo todos eles com uma mistura de açúcar e sal e água. Misture um copo de água (0,2 L) de água com 1/4 colher de chá de açúcar e tanto sal e depois escove levemente nos pães.

O resultado do cozimento é fantástico.

PÃO FRANCES DE PADARIA COM CASQUINHA MAIS CROCANTE ,VEJA PASSO A PASSO | Março 2024