Carne-tips

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Schnitzel delicado - trabalho limpo
Março 2024

Schnitzel delicado - trabalho limpo

Tome: Uma tábua grande Um pedaço do filme plástico com o dobro do tempo Uma panela ou caçarola de caule Agora coloque o papel alumínio na tábua de cortar, jogue o schnitzel nele, tempere-o. Então...

Assar bifes corretamente
Março 2024

Assar bifes corretamente

Teste simples: INGLÊS, MÉDIO, BEM FEITO. Quando fritar bifes, o teste de pressão revela se a carne ainda está com sangue (inglês), média ou bem feita. Um método muito simples, aprendi com um chef e...

Frite a carne com água
Março 2024

Frite a carne com água

Quando eu frito carne, e. Carne de porco ou carne assada, não tomo mais gordura. Eu tomo uma assadeira, coloco água nela, deixo esquentar e depois coloco a carne. Uma vez que a água esteja cozida...

Sempre cozinhe bifes no forno?
Março 2024

Sempre cozinhe bifes no forno?

Assar um bife é uma ciência em si. Mas, apesar de todas as opiniões, nem sempre é necessário aquecer o forno para obter um bife perfeito. Eu frito minha carne quente em ambos os lados, em seguida,...

Bifes de cebola são super fáceis
Março 2024

Bifes de cebola são super fáceis

Sou solteira e não tenho vontade de cozinhar sozinha. Deve ser rápido e barato. Então eu preparei algo muito delicioso para o fim de semana com o mínimo de esforço, o que eu gostaria de apresentar a...

Rocambole de carne clássico (em panela de pressão)
Março 2024

Rocambole de carne clássico (em panela de pressão)

Preparação de rocambole de carne clássico na panela de pressão: Os rocamboles são tão macios e não se desintegram. Brasão de carne com mostarda. Agora prove, com tiras entremeadas de bacon (deixo o...

Mantendo o assado ou bratwurst quente
Março 2024

Mantendo o assado ou bratwurst quente

A ponta funciona apenas com pedaços de carne não cozidos - o calor úmido penetra no empanado e fica encharcado. Mas você pode mantê-lo quente um pedaço de assado ou salsichas. Você precisa de uma...

Faça marinada para fazer pedaços de carne baratos
Março 2024

Faça marinada para fazer pedaços de carne baratos

Preparar um pedaço caro de carne assada ou filé mignon não é um feito, mas não é suficiente para guisar ou assar carne que não é tão nobre. Aqui eu tenho uma marinada para pegar até pedaços baratos...

roulades potty
Março 2024

roulades potty

Ontem eu queria fazer roulades. Eu estava ansioso por isso, porque gosto de comê-lo. Mas o que eu odeio é o enrolamento. Um trabalho gorduroso, constantemente com as mãos cobertas de mostarda. Muito...

Todos os tipos de frango
Março 2024

Todos os tipos de frango

O pacote de frango clássico é congelado, custa cerca de 70 centavos e consiste de espinha. Frango de volta. Claro que você pode cozinhar uma sopa, mas também pode refogar as costas: Para este...