Frango Mediterrâneo no tubo de fritura
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora e 50 min.
ingredientes
- 1 tubo de fritura (saco)
- 1 frango fresco
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 2 raminhos de alecrim
mistura de especiarias
- 1 colher de chá de páprica em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de alecrim picadinho
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 pitada de pimenta
- 3 colheres de sopa de azeite
preparação
- Misture a mistura de especiarias e esfregue o frango lavado e seco por dentro e por fora. Em seguida, preencha com 2 cebolas esquartejadas, os dentes de alho cortados ao meio e os ramos de alecrim.
- Encha o frango em um tubo de assar (saco) e feche-o a cerca de 5 cm do frango (com fio ou clipe). Prick 2x no topo com um garfo.
- Coloque a bolsa no rack com a frigideira empurrada para dentro. Asse a 175 graus de ar quente ou 200 graus de calor de fundo durante cerca de 70 a 90 minutos.
- Sirva com baguete de fazenda.
- A vantagem do tubo de fritura é que o forno permanece limpo, nem sempre é necessário escovar o frango com líquido ou virar constantemente e você tem tempo para outras coisas! Mas tenha cuidado ao remover, o tubo de fritura está quente!
