Descasque levemente e rapidamente
Hoje aprendi com esta ótima dica, como descascar batatas com muita facilidade e rapidez, e experimentá-las imediatamente.
Você coça as batatas ligeiramente antes de cozinhar com a ponta da faca (não muito profunda!). Após o cozimento, a água de cozimento é despejada, em seguida, as batatas são rapidamente mergulhadas em água fria (temperada). Agora você pode facilmente descascá-lo puxando a casca do corte com os dedos para ambos os lados. Isso funciona realmente maravilhoso!
