licor de ameixa
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozimento ou cozimento: 1 hora e 30 minutos
Tempo total de preparação: 1 hora e 50 min.
ingredientes
- cerca de 5 kg de ameixas frescas
- 500 g de açúcar
- 1 vagem de baunilha
- 2 paus de canela
- 3 dentes
- 1 pedaço de gengibre
- 1 garrafa de rum 40%
preparação
- Cozinhe as ameixas com a vagem de baunilha, o gengibre, os paus de canela e os cravos-da-índia durante cerca de 1,5 horas, até ficarem realmente moles.
- Então mexa tudo através de uma peneira bem fina.
- Em seguida, adicione o suco com o açúcar e deixe ferver até que tudo esteja dissolvido.
- Quando o suco estiver frio, adicione o rum e coloque em garrafas.
