Bolo de creme de quark com tangerinas
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 60 min.
Tempo total de preparação: 90 min.
Uma receita para uma deliciosa fatia de quark com tangerinas
ingredientes
massa quebrada
- 65 g de manteiga ou margarina
- 1 ovo (tamanho M)
- 50 g de açúcar
- 125 g de farinha
- 1 pitada de sal
- Manteiga ou margarina para engraxar o springform
enchimento
- 3 xícaras de creme azedo (à 200 g)
- 500 g de quark
- 1 lata pequena de tangerinas
- 150 g de açúcar
- 2 pacotes de açúcar de baunilha
- Abrasão de um limão não tratado
preparação
- Amassar os ingredientes para a massa de torta em uma massa de crosta curta, formar em uma bola e deixe esfriar em uma geladeira por 60 minutos
- Abra a massa, engraxe uma forma de mola (26 cm de diâmetro). Espalhe a massa na forma de mola e puxe a borda aproximadamente até a metade
- Retire as tangerinas da lata e escorra sobre uma peneira
- Coloque os ingredientes para o recheio em uma tigela, polvilhe bem as tangerinas e misture com um batedor. Espalhe a mistura de quark bem no topo do bolo e alise-a com uma espátula de borracha
- Asse o bolo no forno no trilho do meio a 180 ° C por cerca de 60 minutos. Ao fazer isso, observe o processo de cozimento através da janela de vidro da porta e, possivelmente, cubra o molde com uma folha de alumínio para que o bolo não fique muito escuro.
- Arrefecer o bolo na panela de forma de mola, retire da lata e sirva em placas de bolo. Adicione um pouco de cassis (Crème de Cassis de Dijon). Cassis é um licor de groselha. O cassis, em seguida, alimenta o fundo do bolo e dá um sabor especial
