Cold Brew Coffee - café frio - café gelado
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo total de preparação: 12 horas 10 minutos
O café frio ou o café gelado também podem ser diferentes dos mais conhecidos. Ou seja, onde, em vez de calor, você gasta tempo trabalhando para obter um delicioso café.
A água fria tem algumas horas aqui para desenvolver o aroma do café.
O sabor é muito mais agradável, suave e suave. Tem um sabor muito menos amargo, os aromas se desenvolvem de forma diferente do que quando o café é encharcado com água quente.
O concentrado resultante pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.
Moer como café moído grosso, variedade preferida, de preferência antes de preparar para moer. Mas isso não necessariamente tem que ser, mas isso lhe dará um sabor melhor.
ingredientes
- 250 g de café em pó
- 1 L de água fria
- 1 jarro, 1 peneira, 1 gaze ou quem usou um jarro de café
Depois do tempo de preparação
- água
- Adoçante a gosto
- cubos de gelo
- Para provar o leite ect.
preparação
- Coloque o pó de café no jarro e despeje sobre a água, mexa bem e coloque na geladeira por pelo menos 12-24 horas. Melhor da noite.
- No dia seguinte, o café puxado é derramado através de uma peneira e gaze. (Ou apenas na lata, o pó pressionado). Agora é quase um concentrado de café. O longo prazo também libera mais cafeína.
- Misture o café com água 1: 2 ou 1: 3, a gosto.Você pode experimentar com ele, é completamente individual.
Cubos de gelo fazem um ótimo café gelado.
Leite ou creme de adição a gosto.
Adoçando com adoçante de sua escolha.
