verme Erdussbutter
Não biscoitos de Natal, mas delicioso, são os caracóis Erdussbutter.
Ingredientes: (50 - 60 peças)
1 rolo de massa folhada acabada (prateleira refrigerada)
1 copo pequeno de manteiga de amendoim
6 colheres de sopa de açúcar
Cobertura de chocolate amargo
preparação:
Processo de massa folhada à temperatura ambiente. Enrole o rolo e espalhe finamente com manteiga de amendoim até a borda.
Levemente polvilhe com uma porção do açúcar.
Enrole a massa novamente (role o mais firmemente possível) e coloque em uma tábua de cortar na geladeira por 1 hora.
Em seguida, corte com uma faca afiada fatias de cerca de 1 cm de espessura e coloque em uma assadeira (com papel manteiga). Mantenha alguma distância entre as lesmas.
Em seguida, polvilhe com o açúcar restante novamente.
Asse a 180 graus no forno de convecção (ajuste a temperatura de outros fogões) por cerca de 10 minutos até que as fatias fiquem levemente douradas.
Mergulhe os caracóis refrigerados a meio caminho do chocolate derretido fundido com chocolate. Em folha de alumínio, deixe o Schoki e aprecie os caracóis.
Tem um gosto excepcional mas excepcionalmente bom. Para consumo rápido, não destinado ao armazenamento.
