Frite as cebolas e congele no estoque

Comida de conveniência? não é mais um tabu em restaurantes com estrelas hoje. Por que não usar essa conveniência em casa? Por exemplo, com cebola que vai bem com muitos pratos, incluindo os vegetarianos.

Se você não tem nada melhor para fazer, você pode tomar um quilo de cebola ou mais, descascá-los, cortá-los em pedaços não muito pequenos, e refogê-los suavemente na gordura de sua escolha, com pimenta e sal. O pelling é muito facilitado se você regar as cebolas antes. Não são muitos de cada vez na panela, com quantidades realmente grandes melhor em porções, convenientemente em duas panelas simultaneamente.

Congele em sacos com revestimento plano, então é mais fácil remover porções ainda menores.

Por favor, não compare com as cebolas fritas do saco, isso é algo completamente diferente.