manteiga de limão
tempo
Tempo total de preparação: 15 min.
Manteiga de limão, ótimo com pão fresco como acompanhamento para um churrasco ou como uma lembrança de festa.
ingredientes
- 1 pck de manteiga (eu gosto de usar a manteiga irlandesa original, pois isso também pode ser espalhado direto da geladeira)
- as cascas abrasadas de 2 biócritos (não pulverizadas)
- 1 colher de chá de flor de sal (alternativamente sal marinho)
- 1 punhado de manjericão
Acessórios:
- tigela
- batedor
- argamassa
- tesoura
- Ralador ou raspador de pragas
preparação
- Por uma questão de simplicidade, corte a manteiga em pedaços menores e deixe aquecer.
- Nesse meio tempo, rale levemente a casca de limão usando um ralador ou raspe (se muito branco for removido, pode ficar amargo).
- Corte as folhas de manjericão em pequenas tiras com uma tesoura.
- Finamente pulverize o sal na argamassa.
- Em seguida, misture tudo em uma tigela.
- Preencha tigelas e coloque na geladeira.
dicas:
Os limões restantes podem ser espremidos para cheesecake ou limonada.
A manteiga é fácil de armazenar e tem um sabor ainda melhor depois de ser puxada.
Divirta-se experimentando, é uma alternativa refrescante ao habitual alho ou manteiga de ervas.
Estou ansioso para seus comentários!
