Leberkäse pan com alho-poró e cogumelos
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 50 min.
Com a gente este bolo de carne é sempre muito bom. De onde a receita veio originalmente, eu não sei. Eu sei disso da minha mãe. É uma receita simples, mas leva algum tempo, já que os ingredientes são fritos separadamente. Ao todo, são necessários cerca de 50 minutos, que não são tão bons em cortar, demora um pouco mais.
Aqui está a receita para 4 pessoas:
ingredientes
- 500 g de batatas cruas cozidas, cortadas
- 400 g de bolo de carne, em cubos
- 1 a 2 alho-poró, cortado em anéis finos
- 500 g de cogumelos frescos, cortados
- um pouco de gordura para ferver
- cerca de 200 ml de água
- Sal e pimenta
preparação
- Eu lavo as batatas fatiadas e as seco em uma toalha de cozinha para que o amido que vazou nas interfaces desapareça. Portanto, não "molho" indesejado.
- Primeiro, eu frito as batatas em um pouco de gordura até dourar e tempero vigorosamente com sal e pimenta.
- Retire as batatas e frite os outros ingredientes um de cada vez e remova-os novamente.
- Quando você terminar com a fritura, tudo é colocado de volta na panela. Adicione cerca de 200 ml de água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até as batatas estarem cozidas.
- Tempere novamente com sal e pimenta.
Espero que gostem tanto quanto nós!
