Filé de salmão selvagem na cama de espinafre
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Há um pequeno problema: a foto que eu enviei não reflete o quão bom é o gosto! Então, o seguinte:
Ingredientes para 2 pessoas
- 2 filetes de salmão selvagem (fresco ou descongelado)
- 300 g de queijo cottage original (é baixo em gordura, mas muito rico em proteínas)
- 2 a 3 colheres de chá de mostarda Dijon a gosto
- cerca de 200 g de espinafre fresco
- 2 talos de endro (a gosto)
- bem como alguns salpicos de limão e pimenta do moinho
preparação
- Misture o queijo cottage, alguns salpicos de limão, mostarda e o endro em uma tigela. Tempere com pimenta. Enquanto isso, frite o salmão dos dois lados.
- Unte levemente uma caçarola com azeite e espalhe o espinafre. Coloque o salmão no espinafre e, finalmente, espalhe o queijo cottage por cima. Agora a coisa toda por cerca de 20 minutos a 180 graus de circulação de ar no forno.
Como um prato lateral cabe perfeitamente arroz integral e um copo de vinho branco seco, como z. B. um bom Chardonnay.
Bom apetite :)
