Um bolo rápido com frutas ou bagas
tempo
Tempo de preparação: 35 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 40 min.
Tempo total de preparação: 1 hora e 15 min.
Para esta receita simples e rápida, os frutos mais diversos são adequados tais. Mas também bagas (groselhas, groselhas, framboesas, amoras, mirtilos ...), bem como frutas enlatadas (abacaxi, tangerinas, pêssegos, etc.). É uma receita infalível que é garantida para sempre ter sucesso! Eu cozinhei com marmelo neste momento.
ingredientes
- 1 kg de marmelo
- 250 g de Sanella
- 200 + 50 g de açúcar
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 4 ovos
- 500 g de farinha
- 1 pck de bicarbonato de sódio
- Suco de 1 limão
- cerca de 250 ml de leite
- Passas (à vontade)
- Açúcar em pó para polvilhar
preparação
- Liberei o marmelo da penugem, lavei-o, cortei-o em quartos, retirei o caroço, só então descasquei os quartos (o que é melhor do que com um marmelo inteiro) e cortei-os em pequenas fendas. Em cerca de 500 ml de água com o sumo de ½ limão e 50 g de açúcar, cozi as fatias de marmelo e depois cerca de 5-6 minutos e depois escorrer.
- Com o misturador de mão, o Sanella é quente com o açúcar até ficar cremoso e, em seguida, o açúcar de baunilha é adicionado. Agora os ovos são mexidos pouco a pouco. A farinha é misturada com o fermento e agitada em porções. O restante suco de limão e leite são adicionados até que a massa fique cremosa, mas não muito fina. Agora, metade da massa é colocada em uma folha alta de graxa ou forrada com papel manteiga e uniformemente distribuída.
- Em seguida, espalhe as fatias de marmelo (possivelmente com passas) e varra a massa restante sobre ela.
- O tempo de cozedura é de cerca de 40 minutos a 170 graus num forno pré-aquecido. (Faça um teste de pau!)
Após o resfriamento, ele pode ser polvilhado com açúcar em pó ou coberto com glacê.
Mas mesmo quente e com um montão de chantilly, tem um gosto muito, muito delicioso! Compre agora 
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