Molho de atum brilhante - realmente delicioso! (4 pessoas)
1 cebola grande (finamente picada)
1 dedo do pé Knobi (finamente picado)
1 colher de sopa de azeite
2 atum enlatado em óleo (em próprio suco não prova)
1-2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de alcaparras
300 ml de creme
Sal, pimenta, chão de pimentão
Frite as cebolas e os manípulos até ficarem vidrados, escorra e junte o atum, adicione sumo de limão, alcaparras e natas, tempere a gosto com sal, pimenta e pimenta, cozinhe em lume brando até o molho ficar reduzido e engrossar.
Macarrão de trigo integral ou macarrão verde e um bom vinho branco gosto melhor. Claro - na minha opinião - parmesão recém-ralado é definitivamente um deles.
Divirta-se cozinhar
