Bolo com melão - perfeito para dias quentes
tempo
Tempo de preparação: 1 hora
Período de descanso: 3 horas
Tempo total de preparação: 4 horas
Perfeito para dias quentes: O bolo com melão faz um pouco de trabalho e também precisa de seu tempo de descanso, mas o produto acabado vale o esforço.
Um pedaço de bolo para café sempre bom gosto. Mas agora, com o calor atual, esse hábito de amor é muitas vezes demais para nós.
Mas eu tenho uma receita para um bolo delicioso, que sabe bem mesmo nas temperaturas quentes e de que todo mundo gosta de um pedaço de café.
ingredientes
Para um formato de mola de 24 formatos ou uma forma quadrada do tamanho de meia assadeira
Para o chão
- 200 colheres de biscoitos
- 100 g de manteiga macia
Para a multidão
- 1 partida de limão pck
- 100 g de queijo cremoso
- 2 xícaras de creme
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 75 g de açúcar
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 200 ml de água
Para a superfície
- 1/2 melancia baixa-kernel
- 1/2 melão
preparação
- Primeiro, os biscoitos são colocados em um saco plástico e picados com um rolo. Estas migalhas finas são então bem misturadas e uniformemente com a manteiga macia. A borda de uma forma de mola ou a forma quadrada é colocada em uma placa de bolo e as migalhas de manteiga agora estão espalhadas uniformemente no chão e pressionadas firmemente.
- O saco de pó de geléia é agitado com a água e deve inchar por cerca de 10 minutos.
- Entretanto, o queijo cremoso é agitado suavemente com o açúcar de 75 g, o açúcar de baunilha e o suco de limão. O açúcar restante é mexido na gelatina, isso é aquecido (não ferver!), Removido do fogo e depois deixado esfriar.
- Agora o creme pode ficar duro. Quando a gelatina começar a gelificar, adicione-a ao cream cheese e, no final, bata no creme uniformemente. Esta massa acabada é agora distribuída no piso do miolo, alisada e agora deve estar fria por pelo menos 3 horas. Um tempo de resfriamento mais longo não prejudica o bolo.
- Agora as metades de melão são moldadas com um cortador de melão para tornar as bolas tão grandes quanto possível, e estas podem então ser decoradas assim que a superfície do bolo se tornar firme. O tempo de resfriamento acima mencionado deve ser mantido em qualquer caso, para que o interior do bolo fique agradavelmente firme.
- Para que o bolo fique tão refrescante quanto parece, recomendo colocar as peças diretamente do resfriamento nos pratos de sobremesa e servir o café.
Quando resfriado, o bolo de melão é um deleite refrescante para o calor do meio do verão.
