Cantuccini - bolinhos de amêndoa italianos
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Período de descanso: 30 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 10 min.
Cantuccini, os tradicionais biscoitos italianos de amêndoa, não precisa ser comprado. É rápido de fazer e sabor delicioso. Aqui está a receita.
ingredientes
- 250 g de farinha
- 90 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 açúcar de baunilha
- 1/2 frasco de óleo de amêndoa amarga
- 175 g de amêndoas
- 1 pitada de sal
- 25 g de manteiga macia
- 2 ovos
preparação
- As amêndoas devem ser esfoladas primeiro. Adicione as amêndoas brevemente à água fervente, enxágue em uma peneira com água fria e descasque.
- Misture todos os ingredientes, exceto as amêndoas. Por fim, amasse as amêndoas.
- Forma em uma bola e embrulhe em papel alumínio, leve à geladeira por 30 minutos.
- Divida a massa em 6 pedaços e enrole-os em fios de 25 cm de comprimento.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos em um forno pré-aquecido a 200 graus.
- Pegue a folha para fora brevemente e divida cada fio com uma faca afiada em pedaços inclinados.
- Coloque as peças nas superfícies cortadas e asse até dourar por mais 10 minutos.
Após o resfriamento, guarde em um pote de biscoitos. Eu gosto de comer café expresso.
