Limpar panelas de ferro fundido
O ferro fundido é um dos melhores e mais duráveis produtos, mas tão pesado nos cuidados quanto no peso. É importante que você os lave com água quente antes de usar pela primeira vez, depois seque completamente e engraxe levemente para evitar a corrosão.
Instruções de limpeza e cuidados:
Apenas limpe a seco! Se a lavagem for necessária, não use detergente! Seque brevemente na placa de aquecimento e SEMPRE INSIRA-SE, pois a proteção contra corrosão perderá seu efeito após um curto período de uso.
Os alimentos ácidos podem causar pontos brilhantes, mas não afetam a qualidade do assado.
100% de limpeza simplesmente não é sustentável com ferro fundido. Portanto, os restaurantes devolvem suas panelas de ferro fundido ao fabricante para reforma, o que coloca a boa peça no forno e queima a panela no forno para remover gordura e resíduos.
Em seguida, esta areia é re-lixada, depois revestida com verniz de silicone e curada novamente no forno. Pan é como novo!
Não é para todos usarem uma frigideira de ferro fundido, mas o sabor que se acumula ao longo do tempo não pode ser vencido por outras panelas.
