Berinjela e carne picada pan
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 45 min.
As quantidades são, dependendo do apetite, para 2-3 pessoas. Mas você também pode prepará-lo em grandes quantidades para os hóspedes.
ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 berinjela grande
- Sal, pimenta
- 3-4 colheres de sopa de orégano
- azeite
Para o molho
- 1 xícara de iogurte
- 1/2 xícara de creme azedo
- 100 g de queijo de ovelha
- um pouco de suco de limão
preparação
- A carne picada é temperada com sal e pimenta e a beringela é picada. Em uma panela, o azeite é aquecido, e primeiro a berinjela, em seguida, acrescentou a carne picada. Quando a carne picada já estiver queimada, polvilhe o orégano e misture com a carne e a berinjela. Terminado é a panela, quando a berinjela é vítreo até frito, e a carne picada completamente.
- Para o molho, que é melhor preparado de antemão para que possa ser puxado um pouco na geladeira, adicione o iogurte e o creme de leite com um batedor. Acrescente o queijo de leite de ovelha desintegrado e tempere a gosto com suco de limão.
O molho é colocado em uma chave na mesa, para que você possa derramá-lo na quadra à vontade ou comer separadamente.
Isso tem um gosto muito bom de Baquette.
