Grãos vermelhos de Hamburgo
É necessário
- 1 copo de ginjas (720ml)
- 500 g de morangos
- 250 g de groselhas
- 250 g de framboesas
- 1 limão sem tratamento
- 500 ml de suco de groselha
- 100 g de açúcar
- 2 p de açúcar de baunilha
- 80 g de amido de milho
preparação
- Escorra as cerejas e pegue o suco.
- Limpe e lave os morangos, groselhas e framboesas.
- Triture os morangos e regue as passas da panícula com um garfo.
- Lave o limão, descasque a casca e esprema o suco.
- Ferva o suco de cereja, suco de groselha, groselha, açúcar, açúcar de baunilha, suco de limão e raspas de limão juntos.
- Esmalte o amido de milho com cerca de 125 ml de água fria.
- Despeje a mistura na fruta, mexendo e leve para ferver. Peixe a casca de limão fora do mingau.
- Em seguida, preencha tudo em uma tigela de vidro e deixe esfriar.
- Cuidado, para que a taça de vidro não quebre, é aconselhável colocar um pano úmido embaixo da tigela durante o enchimento.
- Após o resfriamento, os grãos são servidos com molho de baunilha.
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