creme de limão
ingredientes
- 3 ovos grandes
- 100g de açúcar
- 6 folhas de gelatina
- Suco de 3 limões
- 1 colher de sopa de sabor casca de limão
- 250g de natas batidas
preparação
- Bata os ovos com o açúcar vigorosamente. A massa deve aumentar significativamente em volume.
- Esprema os limões. Você extrai mais sumo, se você forçar os limões a pressionarem o desktop várias vezes sob pressão para frente e para trás.
- Dissolva a gelatina em fogo baixo, adicione lentamente o suco de limão e o aroma à gelatina.
- Quebrar brevemente os ovos / massa de açúcar novamente, em seguida, misture a massa de gelatina de limão e adicione à massa de açúcar de ovo.
- Levante cuidadosamente o creme não muito duro sob a massa (não mexa).
- Em seguida, preencha as porções em tigelas ou o creme inteiro em uma tigela média e coloque pelo menos duas horas para estar firmemente na geladeira.
A receita é suficiente para 4 a 5 porções e é especialmente saborosa com creme.
