lussekatter
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 9 min.
Período de descanso: 1 hora
Tempo total de preparação: 1 hora 30 min.
É tão lento para o Natal. Em 13.12. Os suecos celebram o Festival da Lúcia, o Festival das Luzes. Lussekatter (Luciakatzen) é cozido para este dia memorial. Naquela época, os doces eram usados para alimentar os pobres e os doentes. Hoje, em escolas e creches, a maioria meninas louras são escolhidas e vão naquele dia com uma túnica branca com um cinto vermelho e uma coroa com velas na cabeça, em hospitais, lares de crianças e abrigos para desabrigados e dão às pessoas essa massa. A forma S é a mais comumente usada, mas há muitas outras formas que você pode fazer.
ingredientes
Por cerca de 30 Lussekatter
- 350 ml de leite
- 200 g de manteiga
- 2 ovos
- 150 g de creme azedo
- 250 g de açúcar
- 50 g de fermento fresco
- 1 kg de farinha
- ½ colher de chá de sal
- 1 g de açafrão
- um punhado de passas
preparação
- Crumble de fermento fresco em uma tigela.
- Derreta a manteiga e deixe arrefecer ligeiramente, adicione ao fermento juntamente com o leite morno, o creme azedo e o açafrão e mexa bem.
- Adicione 1 ovo, o açúcar e o sal e mexa bem.
- Em seguida, junte a farinha e amasse em uma massa macia e suave.
- A massa de levedura agora tem que descansar bem coberta por 30 minutos.
- Em seguida, divida a massa em uma assadeira ou na bancada em cerca de 30 partes.
- Processe cada parte em um rolo com cerca de 20 cm de comprimento.
- Dobre as pontas em um pequeno caracol, criando uma espécie de S Coloque uma passa no meio dos malabarismos.
- Coloque todo o Lussekatter em uma assadeira e cubra com um pano, deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 250 graus durante o segundo período de descanso e bata o segundo ovo.
- Pincele o Lussekatter com o ovo e coloque-o no forno.
- Para o calor superior e inferior 7? Asse por 9 minutos até dourar.
Desejo-lhe boa sorte, bom apetite e quando chegar a hora, Deus Jul. Compre agora 
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