Sopa de batata com creme de coco e curry
ingredientes
- 500g de batatas
- 1 cebola
- caril em pó
- Caldo vegetal 1l
- creme de coco
- 1/2 a 1 abobrinha
- 1 a 2 pimentas melhor as vermelhas
preparação
Primeiro descasque as batatas e lave. Pique as cebolas e frite em uma panela. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de caril e refogue por um curto período de tempo e, em seguida, deglaze com o caldo de legumes. Adicione as batatas e cozinhe por 20 a 30 minutos, dependendo da batata. Agora purê o todo com um liquidificador ou liquidificador até que dê uma massa lisa. Em seguida, corte a abobrinha pequena ou faça isso antes e coloque a sopa. Além disso, faça o pimentão pequeno e dê, dependendo da nitidez 1 ou 2. Isso pode ferver por pouco menos de 5 minutos. Agora a sopa está pronta para consumo. Você também pode adicionar camarões que você tenha filmado antes. Ou pequenos caranguejos!
Ainda tenho rolinhos de domingo, que fiz em pequenos cubos antes de colocá-los no forno para assar.
