Reciclar as sobras de Chili con Carne
Pensar na refeição do dia seguinte ao cozinhar uma refeição economiza dinheiro e tempo.
Ontem eu cozinhei chili con carne colorida - uma panela muito grande cheia. Várias receitas já definidas para isso você pode ler em FM, minha dica é o uso restante no dia seguinte.
Já pensei na próxima refeição. E hoje eu preparei uma massa de massa simples, coloquei biscoitos grandes, cheios e dobrados. E então eu assar esses bolinhos de massa em azeite e servi-los com tomates e azeitonas.
Para este uso restante você precisa:
250 g de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de chá de sal, um pouco de água fria, o suficiente para amassar uma massa elástica (cerca de 2 colheres de sopa)
100 g de arroz, pesados antes de cozinhar, óleo para assar e, claro, os restos de chili com carne.
E é assim que funciona:
Saio de 4 pessoas e cozinho 100 g de arroz em água.
Para os bolinhos, amassei 250 g de farinha de trigo com 2 colheres de sopa de óleo e água suficiente (pouco) para formar uma massa elástica. Amassar alguns minutos (3-4), faça bolinhos tão grandes quanto uma bola de tênis.
Em uma placa com as costas da mão, pressione os cookies redondos, não deve haver círculos exatos.
Agora em cada cookie primeiro 1 colher de sopa de arroz cozido. Primeiro, o gosto é bom e, segundo, tem o objetivo de absorver a umidade. Depois vem 1 - 2 colheres de sopa de ontem Chili con Carne.
Como visível na foto dobrar (quero dizer o bolinho!) E aqueça o óleo em uma panela.
Os sacos são agora fritos em ambos os lados até dourar e crocante. Vai rápido! Tome cuidado para que eles não fiquem muito escuros. Escorra no papel e sirva com tomates e azeitonas.
Outra idéia: Se você não tiver chili com carne, frite 200 g de carne moída com uma cebola picada, 1 tomate, Knofi e pimenta em pó, sal e pimenta em uma panela. Mesmo com isso você pode preencher rapidamente. Embora não seja tão deliciosa como o chili real, é rápido e bom gosto.
