Cobertura de creme de morango para muffins
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 5 min.
Período de descanso: 15 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Esta geada de creme de morango tem um gosto super delicioso e é muito fácil de replicar. Devido à nota frutada, cabe quase todos os muffins.
Ingredientes são suficientes para 20 muffins
- 200 g de morangos frescos ou congelados
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 175 g de manteiga macia
- Queijo cremoso de 175 g
- 50 g de açúcar
- 1 pck Custard em pó
- 200 ml de leite
- talvez um pouco de corante vermelho
preparação
- Coloque os morangos lavados em 150 ml de leite e pique com um liquidificador até que não haja mais peças visíveis. Ferva o leite de morango em fogo baixo.
- Misture os restantes 50 ml de leite com duas colheres de sopa de açúcar e o pó de creme e despeje no leite de morango a ferver.
- Deixe o pudim esfriar até a temperatura ambiente.
- Bata o cream cheese com a manteiga macia e 50 g de açúcar até ficar espumoso e misture gradualmente o creme de arrefecimento.
- Se você gosta da cor um pouco mais intensa, você pode adicionar um pouco de cor vermelha na meia-idade.
- A cobertura pode agora estar na geladeira até ficar mais firme.
- Em seguida, despeje em um saco de confeitar e decore os queques como quiser. Eu gosto de usar os jatos M1 e M2 de Wilton. Mas funciona com todas as outras estrelas.
