Cubos de maçã em geléia de suco de maçã
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 5 min.
Período de descanso: 4 horas
Tempo total de preparação: 4 horas e 25 minutos
Hoje preparei uma sobremesa deliciosamente refrescante, composta por cubos de maçã, suco de maçã e creme. Foi direto na preparação, mas leva de 3 a 4 horas ou mesmo durante a noite para gelificar na geladeira. Também pode ser preparado muito bem no dia anterior ao consumo.
Mas a espera valeu a pena, a sobremesa tem um gosto excelente e tenho certeza de que as crianças também gostam. Se preferir, você também pode adicionar uma colher de chá de calvados ou conhaque aos cubos de maçã por porção. Nós apreciamos a sobremesa muito bem mesmo sem álcool e recomendo cozinhar.
Ingredientes para 3 a 4 porções
- 3 maçãs doces e azedas de tamanho médio
- 1 - 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 125 ml de suco de maçã 100% naturalmente nublado ou claro
- 4 folhas de gelatina branca
- 1 pitada de canela
- para provar e provar algo Calvados ou conhaque / conhaque
- 1 colher (sopa) de creme (produto pronto ou cozido)
- se necessário, chantilly
preparação
- A gelatina é primeiro embebida em água fria. Em seguida, as maçãs são descascadas e esquartejadas, o invólucro do núcleo é removido e os quartos da maçã são cortados em cubos menores e misturados com o suco de limão para não ficarem marrons.
- Agora, o suco de maçã é colocado junto com o açúcar e a canela em uma panela e os cubos de maçã são adicionados. Esta mistura deve agora ferver uma vez e depois cozinhar em fogo baixo por cerca de 3-4 minutos - dependendo da variedade de maçã - continuar a cozinhar. Os pedaços de maçã ainda devem ter mordida e não decair.
- Deixe a panela de lado e deixe esfriar por alguns minutos. A gelatina é agora espremida e gradualmente agitada com uma colher sob a massa de maçã ainda quente até que ela se dissolva.
- Agora, 3 ou 4 tigelas (dependendo do tamanho) são lavadas com água fria e os pedaços de maçã são removidos do suco com uma escumadeira e espalhados uniformemente nas tigelas. Então o suco restante é derramado nos pedaços de maçã. Se desejado, uma colher de chá do álcool desejado pode agora ser distribuída sobre a geleia de cubo de maçã para os adultos. Após um curto período de arrefecimento, as tigelas de sobremesa podem ficar completamente sólidas na geladeira. Isso deve levar em conta de 3 a 4 horas, melhor ainda, é claro, durante a noite.
- Para servir, a borda da sobremesa é então descascada nas tigelas com uma faca e a geléia de maçã é lançada em pratos iguais. Por segurança, e para que a geléia se dissolva bem do molde, você pode mergulhar isto brevemente em água quente, então a queda funciona perfeitamente.
Um creme, seja um produto pré-fabricado ou um molho caseiro, combina bem com a geleia de cubo de maçã. Mesmo uma gota espessa de creme não é para ser desprezado e quem não pode obter o suficiente, basta tomar ambos, creme e creme!
Desejo-lhe um bom apetite!
