Rolinhos de peixe assados "Italian Style"
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Uma receita relâmpago que pode ser preparada sem muito esforço em 30 a 35 minutos: pãezinhos de peixe em molho frutado de tomate e alho com azeitona.
ingredientes
- 6-8 filés de salmão ou qualquer outro peixe branco não muito espesso (cerca de 600-800 g)
- 3 dentes de alho
- 1/2 copo de azeitonas pretas sem caroço
- 3 tomates de videira, um punhado de tomates cereja e cereja
- 1/2 pote de manjericão
- 2 cebolinhas
- 1 pimenta fresca (se necessário também flocos de pimenta)
- 1 lata grande de tomates pizza
- 1 lata de pasta de tomate
- 1 limão
- azeite
- Coentro e / ou salsa
- talvez um parmesão
- papel manteiga
Para o suplemento nós deixamos a Itália;
- Bulgur ou arroz
preparação
- O prato desejado é primeiro preparado de acordo com as instruções na embalagem: Despeje 1 xícara de bulgur com 2 xícaras de água fervente e 1 colher de chá de pó vegetal e deixe inchar por cerca de 20-30 minutos, dependendo do amido de trigo, e mais longo para bulgur grosso. Também pode ser encharcado pela manhã por razões de segurança.)
- Um pouco de azeite é aquecido na panela.
- Pressione os dentes de alho.
- Corte os tomates.
- Espremendo tomates cereja.
- Corte as cebolinhas e a pimenta em rodelas.
- Arranque as folhas de manjericão.
- Asse o tomate brevemente no óleo quente.
- Adicione todos os ingredientes, exceto o peixe, e refogue em fogo médio.
- Enquanto isso, salgue e salpique o peixe manchado e seco de ambos os lados e enrole. Eu deliberadamente fiz sem um recheio.
- Quando os tomates estiverem cozidos demais, coloque o conteúdo da panela em uma caçarola, coloque os pães de peixe na posição vertical.
- Amassar papel manteiga em água corrente, torcer e cobrir completamente a assadeira.
- No forno (convecção 180 graus) deixe descansar por 15-20 minutos.
Um sabor italiano mais intenso é dado ao prato por queijo parmesão ralado.
Bom apetite.
