Salmão escalfado com beterraba e broto de feijão mungo
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Para o cozido em beterraba de salmão com brotos de feijão mungo frito se encaixa muito bem arroz selvagem.
ingredientes
Para 1 pessoa
- 1 pedaço de filé de salmão
- 1 colher de beterraba pré-cozida
- 1/2 xícara de arroz selvagem
- brotos de feijão mungo
- caldo de galinha
- flocos de pimenta
- Mistura de 5 especiarias da Ásia
- sal
- suco de limão
- uvas escuras
preparação
- Leve uma panela pequena de 250 ml de caldo de galinha light e suco de limão para ferver à vontade e cozinhe o arroz até que esteja firme.
- Se necessário, lave os brotos de feijão mungo do vidro e frite com a mistura de especiarias asiáticas.
- Corte meia bola de beterraba, coloque em uma panela com 300 ml de água, sal e aqueça tudo, coloque o salmão nele por 5 minutos (cozinhe).
- Fatie a outra metade da beterraba e sirva como base para o peixe no prato.
- Metade das uvas e coloque-as no arroz como decoração.
- Coloque o salmão na beterraba e polvilhe com flocos de pimenta. A outra beterraba permanece na panela, que era principalmente sobre a cor do salmão.
- Sirva brotos de feijão mungo como acompanhamento.
- Se você gosta, você pode aquecer a cama vermelha no microondas (1 minuto).
Bom apetite.
