Abobrinha assada com crosta
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 25 min.
Tempo total de preparação: 40 min.
Abobrinha assada com crosta
ingredientes
- 6 abobrinha (o menor possível, eles são melhores)
- 1 dente de alho
- 4-5 colheres de azeite
- Sal, pimenta
- 6 colheres de sopa de pão ralado
- 1 ramo de salsa picada
- alguns tomilho fresco picado e alecrim (não muito, domina)
- Ralado aproximadamente 30 g de queijo parmesão
preparação
- Lave a abobrinha, metade ao comprimento, coloque em uma assadeira com papel manteiga. Perfure as metades (com o lado cortado para cima) mais frequentemente com um garfo.
- Descasque o alho, esprema e misture com o óleo. Pincele as metades das curgetes com o óleo de alho com uma escova e adicione um pouco de sal e pimenta.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse as metades de abobrinha por cerca de 12 minutos.
- Enquanto isso, misture bem o restante do azeite com as ervas, farinha de rosca, parmesão e salsa, sal e pimenta. Após o tempo de cozimento de 12 minutos, espalhe a mistura sobre a abobrinha e asse por cerca de 14 minutos (mais ou menos, dependendo da força desejada da mordida).
Super prato de lado com pratos de carne que deveria ser um pouco Mediterrâneo. Também adequado como prato principal com uma tigela de salada, que gosta de vegetariana.
