Sangue mousse de chocolate rum laranja
Aqui está a receita para uma mousse de chocolate rum sangue laranja com uma nota cítrica frutado. Se as crianças não comem, então você pode mergulhar a musse com uma bolada pesada de rum - gostos celestiais e eleva o humor!
Você precisa:
200 g de chocolate amargo
Suco de duas laranjas sanguíneas
4 ovos
talvez 1 - 2 colheres de sopa de rum
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A musse é tão fácil:
Os ovos são separados. As claras são espancadas até a neve dura, a gema de ovo agitada.
As laranjas são espremidas e o suco é aquecido em um penico. O chocolate é derretido em pedaços no suco de laranja quente, mas não fervendo. Quando derreter, retire a panela do fogo e misture delicadamente as gemas. Bata vigorosamente depois que tudo estiver bem misturado.
Agora, se quiser, adicione o rum.
Deixe esfriar por alguns minutos e depois dobre a proteína batida. Não mexa! O movimento deveria ser como enrolar um fio.
Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 1 hora - e então, finalmente! desfrutar.
Mais uma observação: como os ovos desta receita não são aquecidos, devem ser o mais fresco possível. Então compre no mercado semanal da Eiermann / frau confiável. Olhe atentamente para ele e diga o que ele quer e o que ele recomenda.
