Queijo Creme Caseiro
Fazendo você mesmo queijo fresco - fácil e rápido: devido à falta de leite fresco do fazendeiro, eu gosto de fazer o queijo creme de iogurte 3,5 a 10%, recentemente também do soro de leite coalhado.
preparação
Você precisa de uma peneira de cabelo e recipiente adequado para drenar.
Coloque o filtro com um pedaço de papel toalha, adicione iogurte, cubra com papel de cozinha, deixe de molho durante a noite na geladeira.
De manhã, eu bebo o soro de leite antes do café da manhã, queijo fresco ou natural a gosto, no café da manhã.
Esforço mínimo também para solteiro.
ou:
Aqueça o leitelho na panela a 60 °, faça o teste do dedo, deixe esfriar, continue como acima.
O cream cheese tem um sabor um pouco arenoso, 1 litro de leite dá cerca de 750 ml de soro de leite e 250 g de cream cheese.
Tem um ótimo sabor com ervas frescas de 1 HV, cebolinhas, rabanetes, cenoura ralada, pepino, creme e / ou óleo de linhaça.
1 litro de leitelho custa 0,75 euros, 500 ml de soro de leite natural 0,65 euros, queijo cremoso sem ideia!
