Bolo de sementes de papoula marmelo com crumble de manteiga
tempo
Tempo de preparação: 50 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 35 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 25 min.
Bolo de marmelo-papoula com crumble de manteiga: De acordo com o tempo atual do marmelo, eu experimentei algo de novo? (como minha família sempre diz) e tentei a combinação de marmelo com sementes de papoula dessa vez.
Eu acho, eu consegui muito bem, os dois se encaixaram realmente maravilhosos - e a "família" também provou muito bem esse bolo!
E aqui está a minha dica para quem tem vontade de assar, para um 28er Springform você leva o seguinte:
ingredientes
Para o enchimento
- cerca de 500 g de marmelo maduro
- 70 g de açúcar
- abundância de 400 ml de água
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 pck de semente de papoula
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
Para a massa
- 400 g de farinha de bolo (tipo 550)
- ½ pck de bicarbonato de sódio
- 200 g de açúcar
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal
- 250 g de manteiga macia
- 1 colher de sopa de óleo
preparação
- Primeiro, escovei bem os marmelos com água morna, esquartejada, descascada e solta generosamente do alojamento do núcleo, depois cortei em colunas estreitas. I ferveu a água com açúcar e suco de limão, em seguida, acrescentou as fatias de marmelo e cozinhou em fogo médio por cerca de 10 minutos, em seguida, drenado em uma peneira e deixe esfriar.
- Agora pré-aqueça o forno a 190 graus (calor superior / inferior).
- Misturei a farinha misturada com o fermento com açúcar e açúcar de baunilha e amassei com a manteiga macia e o óleo até obter uma massa quebradiça. Para isso eu peguei o misturador de mão com o gancho de massa.
- Eu então coloco cerca de dois terços da massa como uma base no papel manteiga colocado (a borda engraxada) Springform, pressionado como um fundo com uma pequena borda e um pouco esfaqueou o chão com um garfo. Então eu distribui as colunas de marmelo drenadas.
- Eu coloquei a mistura de sementes de papoula em uma tigela, bata os ovos com 1 colher de sopa de açúcar e 1 pitada de sal até ficar crocante, mexi com a semente de papoula e despejei uniformemente sobre o marmelo. Finalmente, o resto da massa quebradiça para polvilha e espalhe sobre ela e agora fora no forno pré-aquecido. Após 30-35 minutos o bolo estava pronto!
- Então deixo esfriar no forno.
- Talvez o bolo ainda possa ser polvilhado com açúcar em pó e servido com chantilly.
sugestão
Em vez de marmelo você também pode usar maçãs, damascos ou pêssegos, então a vaporização anterior da fruta pode ser omitida.
Espero que você goste de assar e curtir!
