Salada de aipo delicioso
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
Aqui está uma receita da minha avó, a preparação é simples e rápida: salada de aipo sem muita frescura.
ingredientes
- 750 g de aipo-rábano
- 500 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 5 colheres de sopa de vinagre
- 1 cebola grande
- 1 colher de sopa de óleo (melhor óleo de colza)
preparação
- Descasque o aipo-rábano e deixe ferver em água ligeiramente salgada.
- Depois de esfriar, corte em pedaços pequenos com uma faca serrilhada e coloque em uma tigela.
- Descasque a cebola, corte em pedaços pequenos e adicione à tigela.
- Enquanto isso, deixe a água da cozinha esfriar, adicione o vinagre e adicione as outras especiarias.
- Então tempere e possivelmente tempere.
- Por fim, adicione o óleo e misture tudo com um servidor de saladas.
Esta salada tem bom gosto com batatas fritas, purê de batatas com peixe ou apenas como acompanhamento para o jantar.
