Varas de mussarela com molho
Estas varas têm sido uma obrigação em qualquer restaurante americano ou mexicano. Claro que um mergulho pode não estar faltando. Ideal para entre ou como iniciador num menu. (2 pessoas)
ingredientes
sticks:
- 2 pacotes de bar mozarella
- 2 ovos
- Breadcrumbs (pão ralado)
- óleo
dip:
- 2-3 tomates
- 50g parmesão
- manjericão fresco
- Sal e pimenta
preparação
Primeiro corte a mussarela em palitos do mesmo comprimento. Existem cerca de 6 peças de um poste. Em seguida, cubra com ovo e depois com pão ralado até que a mussarela não seja mais visível. As varas agora vêm em uma panela quente com óleo.
DICA: na panela, deve haver tanto óleo nela, como da ponta do dedo mínimo até a primeira dobra. Frite as varas até que as migalhas de pão estejam douradas.
Picar os tomates e parmesão e coloque em um recipiente maior, em seguida, adicione apenas o manjericão, sal e pimenta. Agora pique tudo com o liquidificador e voila, um delicioso mergulho.
DICA: tempere com pimenta em pó para pessoas picantes.
