Rolo do queijo Salmon
tempo
Tempo total de preparação: 30 min.
Deliciosa festa também para vegetarianos. Preparação no dia anterior.
ingredientes
- 400 g de Gouda
- 125 g de manteiga ou margarina
- 250 g de queijo processado
- 3 ovos cozidos
- Cebolinha, pimenta, sal
- 200 g de salmão fumado
- Pão branco francês
- salada
preparação
- Coloque a assadeira com papel manteiga, cubra com fatias de queijo. As fatias de queijo deixam sobrepor cerca de 1/2 cm.
- Coloque a folha de queijo no forno pré-aquecido (175 ° C) até o queijo começar a derreter. Não deixe o queijo no forno por muito tempo. Seu rolo acabado não parece tão bom quando o queijo ficou borbulhante e suado.
- Para o recheio, a manteiga é primeiro agitada com o queijo processado. Corte os ovos, corte a cebolinha em pequenos rolos e mexa.
- Tempere com pimenta e sal e espalhe a mistura uniformemente na bandeja de queijo.
- Suas fatias de salmão cortam melhor em tiras e as colocam na direção do rolo, de modo que o salmão não enrugue quando estiver enrolando e seu papel seja belamente uniforme e se mantenha melhor.
- Tal como acontece com um rolo de esponja, você começa a rolar no lado curto para fazer o rolo de corte curto e grosso, não longo e fino. Enrole o rolo em papel alumínio e coloque-o na geladeira por um longo tempo, de preferência durante a noite.
- No dia seguinte, o rolo é fatiado e servido com baguete (ou similar) e uma folha de alface. Eu também gosto de usar chard, porque você pode achatar a folha conforme necessário.
Sabores frescos e deliciosos ... os convidados estão autorizados a vir!
