Ovos mexidos - porque simplesmente é fácil
Quem não sabe disso? O clássico ovo mexido? Ou o café da manhã do bom fazendeiro? Ou o ovo mexido gourmet com caranguejo e caviar? Ou ovos mexidos com salmão? Bah, todo mundo sabe disso.
Mas também pode ser saboroso. Assim como o purê de batatas de Horst com linguiça de fígado. É assim que os ovos mexidos podem ser bons.
Você leva 2-3 ovos por pessoa. Despeje um pouco de creme. E um gole de água mineral. Sal e pimenta vêm para ele. E - muito importante - cebolinha fresca fresca do jardim. Isso está feito. E reserve.
Porque primeiro nós suamos uma cebola. Em anéis ou cubos pequenos - isso é com você - corte em uma panela com manteiga derretida. Agora as cebolas são laaaaangsam na manteiga um pouco mais que vítreo vidrado. Não mais. Antes de as cebolas ficarem amarelas, a mistura de ovo-creme-água entra na panela. Levante o fogão para que o ovo não só seque, mas fique estagnado. Sempre mexa bem, senão não haveria ovos mexidos. Se o ovo estiver bem estabilizado, estará pronto para servir. Além disso, há pão fresco e alguns rabanetes frescos.
Pode ser tão fácil conseguir algo tão saboroso na mesa.
